청주 성화동 한우 소고기 맛집 믿음한우 소고기에 대한 최고의 만족감을 선사하는 식당!!

 

오랜만에 명품 한우 소고기를 먹고 싶어서

청주 성화동에 위치한 믿음한우 식당에 갔다.

다음 포털에서는 식당명이 

믿음생고기로 되어 있으니 그 점은 참고하자.

맛있는 소고기 먹을 생각에 입은 이미 설렜다. ㅋ 

 

 

 

 

 

믿음한우

주소 : 충북 청주시 서원구 장전로20번길 57
연락처 : 043-234-9289

 

 

 

영업시간은 따로 쓰여있지 않아서

사장님에게 여쭤보니 손님 계시는 시간까지

운영하신다고 한다. ㅋ

저녁 늦게 가는 사람들은 혹시 모르니

전화로 문의하고 방문하는 것이 좋겠다.

그래도 통상 21시까지는 하시는 듯하다.

 

 

 

 

 

 

믿음한우 식당 입구 모습이다.

식당은 다세대 주택 1층에 자리하고 있다.

주차장은 따로 없어서 골목에 주차하거나

건물 옆쪽에 교회 주차장을 이용하면 된다. 

교회 이용시간 이외의 시간에는 

주차장을 열어 두는 듯하다.

(배려에 감사)

 

 

 

 

 

 

식당 입구에는 품질 좋아 보이는

각 부위별 소고기와 돼지고기가 진열되어 있다.

주문하면 사장님이 직접 썰어서 가져다주신다.

고기야 잠시 후에 만나자. ㅋ

 

 

 

 

 

 

손님들이 없는 쪽으로 살짝 찍은 식당 내부 모습.

동네 맛집 느낌이 나는 친근한 모습이다.

규모는 크지 않지만 아주 깨끗하고 

잘 정돈되어 있었다.

 

 

 

 

 

 

민음한우 메뉴판.

소고기와 돼지고기가 있지만

오늘은 소고기를 먹으러 왔으니까

우선 꽃등심 2인분을 주문했다.

어떤 식당은 1인분에 150g 180g인 곳도 있는데

믿음한우는 200g이라 개인적으로는 좋다.

 

 

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주문한 꽃등심 2인분이 나왔다.

저 영롱한 마블링을 보라. 아주 기가 막힌다.

안 먹었는데도 이미 맛있다. ㅋ

꽃등심에는 새우살이라는 부위가 있는데

위 사진에서는 우측하단에 보이는

새우처럼 생긴 그 부분이다.

새우살은 등심에서 핵심 부위라 할 수 있다.

특히 높은 등급의 마블링 소고기에서는

새우살의 진미를 느낄 수 있다.

 

 

 

 

 

고기가 나온 후 조금 뒤에

기본 반찬들을 주셨다.

김치도 직접 담그신 것 같고

반찬들도 하나 같이 정성이 느껴졌다.

물론 맛도 좋았다.

 

 

 

 

 

 

자 이제 본격적으로 구워보자.

고기 굽는 소리와 맛있는 냄새.

 

 

 

 

 

고기가 익을 즈음 사장님이 오셔서

고기도 썰어주시고 이런저런 설명도 해주셨다.

맛있는 부위라 하시면서 먼저 맛보라고 

새우살을 먼저 앞접시에 썰어 주셨다.

소고기는 소금만 찍어서 먹어야 제 맛!!

'크~~~~'

너무 부드럽고 고소하고 

입 안에 육즙이 가득하다.

역시 이 맛이 바로 명품 한우 맛이다. ㅋ

 

 

 

 

 

 

열심히 먹다 보니 다 먹을 때쯤 

상추가 눈에 들어온다. 

소고기를 먹을 때에는 쌈을 안 싸 먹다 보니

상추가 그대로 있다.

너무 깨끗하고 싱싱해 보여서 안 먹기 아깝다.

삼겹살 1인분 추가!!

삼겹살도 구워서 상추랑 야무지게 먹었다.

본의 아니게 살짝 과식한 느낌이 있었지만

너무너무 맛있게 잘 먹었다.

 

고급진 명품 한우를 먹고 싶은 사람은

성화동 믿음한우를 방문해 보길 바란다.

분명 실망하지 않는 맛을 느낄 수 있을 것이다.